やまもとっちの夕食ばんざい

秋鮭が出回ってきましたね。夏のトラウトサーモンよりは脂のノリが悪いですが、こちらも美味しい秋の味覚です。フライパンにちょっとのオリーブオイルをひいて（うちは何にでもオリーブオイルを使っています）塩コショウした鮭と野菜を入れて蓋をして待つこと7分。ねっ、簡単でしょ。水菜のお味噌汁と家では信号炒めといっている、菜・卵・ハム炒め。信号炒めってガールスカウトのキャンプ料理です。