やまもとっちの夕食ばんざい

たまこんに味をしみさせるのは難しい。まずは薄めの味付けでことこと汁がほとんどなくなるまで。ふたをしてゆっくり冷まして、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。翌日は温めなおして最後にかつぶしをぱらり♪
フライパンいっぱいの野菜もキムチとちょっとの豚肉で蒸し炒め。