やまもとっちの夕食ばんざい

茄子の煮浸しは油揚げでコクを出して食べごたえたっぷりです。今夜の春雨サラダは粗挽きソーセージとパプリカ、味の決め手は薄焼き卵です。これですっかり給食風になりますよ。もやしと新わかめのナムルは箸じゃなくて手で混ぜます。新玉ねぎのサラダはサーディンのドレッシング、仕上げにわけぎを散らしてねぎのダブル使いで大人のサラダに。