やまもとっちの夕食ばんざい

石井さんから独立してオープン1ヶ月。やっとガキの目黒の店に行ってきました。
ピカピカで初々しい、ステキなお店です。メニューは、厳選されたモツ焼きが中心ですが、中に面白そうな物があったので頼んでみました。
「ピーマンサラダ」
これ、中に赤身のモツで作ったミートソースが入っているのです。でも冷たい、でも脂が固まっていない。さっぱりしていてボリュームたっぷり。
コレおいしい！