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2013年04月22日
以前美味いそばつゆを作ってみたくて検索した、こちらのページ。食材が揃ったので作ってみました。
材料
材料
ざるそばのつゆはかえし1に対してだし3〜4で混ぜます。だしが熱いうちに混ぜるのだそうです。だしを混ぜたつゆの消費期限は1週間だそうです。市販のそばつゆはこの消費期限を引き延ばすためにだしを少なく、かつ塩分を多めにしてるそうです。だから美味くないんだ。
で、できたつゆを舐めてみると。。。ああ、本物のおそばやさんのつゆです。マジ美味いです。試しにお吸い物用に普通のやりかたで取っただしで作ってみるとパンチが足りないんですね。明らかに味がちがう。10〜15分、がんがん煮詰めるだしの取り方の理由がわかりましたわ。2013年03月28日
2013年03月20日
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関連ランキング:ピザ | 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、千駄ケ谷駅
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関連ランキング:串焼き | 代々木八幡駅、代々木公園駅、代々木上原駅
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関連ランキング:そば(蕎麦) | 清澄白河駅、菊川駅、森下駅
一旦帰ってから、夜は新宿へ。2011年09月10日
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関連ランキング:中華料理 | 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、東新宿駅
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2010年10月11日
2010年10月10日
採点:★★★★ |
2010年10月09日
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2010年09月11日
2010年09月10日
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2010年06月27日
2010年06月25日
2010年05月28日
てるや ( 下北沢 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
powered by livedoor グルメ
2010年05月27日
2010年05月21日
2010年04月16日
採点:★★★★★ |
2010年03月20日
2010年03月05日
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2010年01月20日
2010年01月04日
2009年12月15日
採点:★★★★★ |
2009年11月22日
採点:★★★★ |
2009年11月09日
2009年10月11日
採点:★★★★★ |
2009年10月04日
鶏のレバー・砂肝・もも肉を焼き味噌とお酢をベースに玉ねぎ、しょうが、りんご、大葉、ゆず等たくさんの材料であえたオリジナル料理です。甘酸っぱさと唐辛子の辛さの効いたおつまみ料理です。ビールはもちろん焼酎、日本酒によく合います。辛いの大好きな人は更に七味or一味唐辛子をたっぷりかけるとGood
とあります。これが美味かったね。2009年09月27日
2009年09月23日
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2007年08月19日
2007年07月20日
シモキタのバーンキラオにはしょっちゅう行ってたのだけれど、新宿店は初めて。新宿二丁目の入り口、ラブホの隣、という絶好のロケーション(^^;なんだか実はシモキタ店より美味いぞ。そしてポーションもデカい。ひさしぶりに安くて辛くて美味いを連発。もちろんここより美味いタイ料理店はいっぱいあるんだけど、この気軽さはバーンキラオならでは。Yっちとおなかいっぱい食べて7,000円。そしてここ、朝の5時までやってるんだよねー。流石二丁目。★4.5。
バーンキラオ
電話: 03-3352-1070
住所: 東京都新宿区新宿2-12-3
定休: 無休
平日: 18:00 - 29:00
土曜: 18:00 - 29:00
日祝: 17:00 - 24:00
ラストオーダー: (昼) / (最終)23:45
2007年07月12日
2007年07月09日
健康診断の結果が出ました。高脂血症に脂肪肝でございます。特に中性脂肪が244でヤバめか。あとはγ-GTPがやや悪。やっぱアレかな、豚ハラミの食い過ぎか?今後は七福行っても鳥肉を食うことにしようか。なんてブルー入ってたら、マイミクのわにさんからメール。「今、新宿のクリスピークリームドーナツに並んでいます」おおお、そーかぁ。なぜか今日はお休みだったYっちがその後合流し、例の貴重なドーナツをいただきました。で、風呂上がりに食ってみると。。。。おおお、これは確かにふわふわで美味いじゃん。そんなに甘くないぞ。ミスドとかダンキンとかとは全く異種の食い物であった。わにさん、ありがとう!!でもなぁ、あんなに並ぶとなるとねー。
2007年06月19日
今日は一日もの凄く暑かったので辛いものでも食べよう、と韓国料理のアシアへ。いつものように野菜メインなメニュー。鍋、特に味噌の鍋が苦手な僕たちなのに無謀にも味噌鍋を注文。ところがこれがめちゃ美味かった。訊ねてみるとやはり日本の味噌ではなかった。これ、いいかも。
何故僕が鍋が嫌いかというと。。。食べ物って適切な調理時間があると思う。だから鍋のワンクール目は美味いと思う。だけど宴会の話に花が咲き、でろでろと時間が過ぎたりすると豆腐は真っ黒、春菊はぐにゃぐにゃとなって、これはつらいし食べ物に対して失礼である。なおかつ目の前にカセットコンロなもんだから顔はのぼせ上がり。。。揚げ句の果てにおせっかいな鍋奉行がわざわざ僕の空いた小鉢にでろでろ春菊をよそってくれちゃったりする、最悪の展開に。ヤメロー、イラネーそんなもんと思いながらも、「あっあっ、すみませんね、こりゃどうも」なんて言ってしまう自分の悲しさ。
その点、小さい鍋は食べきりだからいいよね。おつゆまで残さず食べました。ごちそうさま。
2007年06月16日
夕方思い立って新宿のイシバシ楽器へ。超初心者用のギター教則本を物色。なかなか的確な教則本ってないものなのね。ようやく一冊を選び出し、ついでのイサトさんのコピー譜もレジへ。で、4階のギター売り場へ。コリングスの新製品ってのを見つける。有名なOMよりさらに小さいOサイズ。サイド・バックはマホガニーだという。うーん、これは弾きたい。でも56万円だってさー(^^;
Yっちと待ち合わせてプレゴプレゴっつーイタ飯屋へ初めて行くことにした。場所的にはディスクユニオンのジャズ館のすぐそば。参宮橋「七福」のみっちゃんのオススメなのである。なんと明け方4時までやってるのでみっちゃんのような飲食関係者が食事をしに行くのに都合がいい。ボーナス直後の土曜の夜、店はもちろん満杯。でも奇跡的にカウンターが空いていた。初めての店でカウンター、これは好都合。スタッフの動きも観察できるからね。ビールで乾杯して、さーはじまりはじまり。
冷たい前菜はまず、鯵のカルパッチョから。を、なかなかじゃん。次いでジャガイモとポルチーニのグラタン。これ、美味い!今日の一等賞。パンをもらってソースもなめ尽くす。
パスタはゴルゴンゾーラとトマトのソース。これ、2等賞。メインは鴨のロースト。ソースは赤ワインで濃厚なもの。マッシュポテトを乗っけて食うと美味い。
ワイン1本開けて11,000円はなかなかリーズナブルでしょう。(実は9,000円でした)ただし問題は。。。。接客とスタッフの態度かなぁ。これ減点。で、★3.5。
南欧台所 プレゴプレゴ
最寄: 新宿西口 / 新宿 / 新宿三丁目
電話: 03-3354-8822
住所: 東京都新宿区新宿3-31-3 NSプラザ中央4F
定休: 無休
平日: 17:00 - 28:00
土曜: 17:00 - 28:00
日祝: 17:00 - 23:30
2007年06月13日
2007年06月10日
今度はどうやらYっちが呑みすぎた模様(^^;宿の朝飯食って風呂入って出発。本栖湖、河口湖を抜けて富士吉田へ。富士宮は焼きそば、富士吉田は実はうどんタウンなのだ。前回Yっちと来たときは2軒しか回れなかった。つーか、うどん2杯食ったら満腹である。今日は行ったことのない「みうらうどん」へ。たいした目印もないので例によって通り過ぎてしまう。Uターンしてたどりつく。駐車場は山梨ナンバーのみ。ヂモティ度100%であった。
ここではディフォルトの肉うどんを注文。もちろん、この界隈での「肉」とは豚でも牛でもなく、桜、つまり馬肉を指す。つゆはかつお出汁が利いている、肉は甘辛く味付けしてあって、これがじわじわとつゆに溶け込んでいくのだ。うどんは強烈なコシ、手打ちだけあって太さはヨレヨレである。んでもって来る客、来る客、肉うどんしか頼まないようだ。美味かった。
みうらうどん
住所:山梨県富士吉田市上暮地1-18-22
電話:0555-24-3461
営業時間:10:15〜13:40
定休日:水曜日
そのまま都留ICから中央道へ。午前中の上りなのでガラ空き。でも雨が凄い。しぶきで前が見えない。高井戸で降りたらさらに雨足が強くなってビビる。甲州街道、川流れてました、みたいな。
家へたどりついたら、Yっちが「気分が悪い」と言う。熱計ったら37.5度もあるぞ。アリさんのライブ行けないじゃん(; ;)
2007年06月07日
2007年05月24日
今日は一日忙しかった。メールを打ち続け、電話かけまくりで一日が終わる。夜はYっちと待ち合わせてシモキタ「にしんば」へ行ってみるが。。。満席、残念。それでは、とマイミクのキアさんがライグルで高得点を付けていた鰯料理屋へ。ロケーションが。。。ビミョーかなぁ。シモキタってよりも下高井戸って感じ?きさくなおじさんに案内された席に座るとなんとなくだけど、失敗したかなぁ??と思う。床もテーブルもちょっとべとべとしてるかな。平日の夜とはいえ、シモキタの一等地?なのに結構ガラガラです。なーんとなく入りにくい気配だからかなぁ。それでも鰯刺しと〆鯖を注文。これが意外と美味かった。ビールをくい、と飲み干し、次々に注文。刺し身はともかく、ちょっと手のかかった魚料理は美味いです。鰯フレーバーぷんぷんのつみれ揚げ、まぐろのスペアリブはコラーゲンたっぷり、たれの甘味もちょうどいい。鰯のさんが焼きも塩加減よく、日本酒に合います。
黒糖焼酎はグラスになみなみと注がれて450円。
コストパフォーマンスもなかなかです。ただしなぁ。。。。もうちょっと掃除すればいいのに。★3.5。
2007年05月19日
言わずと知れた「ロメスパ」の聖地ジャポネ。実にひさびさに行って来ました。11:30に到着するとすでに長蛇の列。普段なら諦めるところだけど、今日はわざわざ参宮橋「七福」の大食い従業員、K林を連れてきているので後には引けず。Yっちと3人で30分くらいは待ったかなぁ。Yっちは明太子ジャンボ、僕はチャイナの塩ジャンボ。これだけでもケッコーな量なんだけど、ここんちはさらに上のサイズがある。レギュラー、ジャンボの上は横綱。さらにその上に親方、さらに横綱審議会というのがあるらしい。もちろんK林は横綱食って「余裕っスね」と言っていた(^o^)ジャンクスパ好きのみなさん、是非行ってみてください。旨いよぉ。。。銀座勤めのYっちはちょくちょく来てるらしい、うらやましー。
有楽町ジャポネ
電話: 03-3567-4749
住所: 東京都中央区銀座2丁目2-1 (高速道路北有楽区チャーム) 銀座インズ3 一階
定休: 日曜・祝日
平日: 10:30 - 19:30
土曜: 10:30 - 15:00
2007年05月18日
2007年05月10日
今月はビンボーなので今日も家メシ。僕のオヤジは福島県二本松生まれの東京都板橋育ち、オフクロは山梨県甲府市生まれ。なのでわが家の食卓に魚が上がるのは本当に珍しいことだった。あったとしても強烈にしょっぱい塩ジャケくらいのもんだった。両親が魚嫌いなので、その子供たちが魚好きになるはずもなく。。。。特にオヤジは戦後すぐに結核を患い、山梨の結核療養所で2年間隔離されていた。当時はペニシリンも無く片肺の5/6を切除する大手術の後(肋骨も何本か切り取られた)、社会復帰した。で、当時毎日のように出されたのが鯖の水煮だったらしい。オヤジは「見るのもイヤだ」と言っていたので、わが家の食卓に鯖が上ることは一度も無かった。
それが今じゃ、鯖塩は好物だ。焼き魚ならダントツ鯖塩が美味いと思う。もちろん〆鯖だってたまらん。ただ。。。。相変わらず食べるのは下手くそだけど。
2007年04月28日
GWはYっちが仕事なのでほぼイベントは無し。午前中はマンションの2年目点検、そしてついにPCのOSをWinXPにアップグレードしようと思って買ってあったシリアルATAのHDDを引っ張り出す。でも、部屋のあちこちをひっくりかえてしてもシリアルATAのケーブルが出てこなかったので新宿のヨドバシカメラへ買いに行く。部屋にもどってさて装着、と思ったらシリアルATAのHDDって電源ケーブルも違うんじゃん(; ;)結局OSアップグレードはヤメ、部屋の掃除をして洗濯。
夜は気になっていた代々木上原の居酒屋「魚目」へ。メニューのお値段がカナーリ高い。シモキタ「楽味」並みか?それにしちゃ味濃い。そしてホールサービスがダメダメ。味は悪くないんだがイマイチ、★3。もう行かないかな。
このエリア、実はレストランやバーがひしめいてるのね。なんか気になったバーに入ってみた。すんごい作りしてんなぁ、と思ったら有名な店らしい。で、かかっていたのがバロック。ヴィヴァルディとかテレマンとかアルヴィノーニとかのバロック。なんで?すげーかっこいいインテリアなんだけど天井が低くてめちゃめちゃ暗くて居心地悪い。お酒はまぁまぁ。BAR NAKAGAWA。インテリア好きにはいいかもね。
Yっちが気分直ししたいというので電車でSugarへ。飲み直し。
2007年03月29日
Fiat Puntoは無事落札されました。
夜はYっちと代々木アヒリヤでカレー。うーん、ここのカレーは辛くはないけど美味いぞ。そしてなんだか激安だったような気がする。ビール代、ついてなかったんじゃない?うひひ。
アヒリヤ
電話:03-5371-5231
住所:東京都渋谷区代々木1-34-3 菊池ビル3F
定休:無休
平日: 11:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
土曜: 11:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
日祝: 11:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
2007年03月15日
整骨院が早めに終わったので新宿から会社までぷらぷら歩く。東急ハンズの前で、同じマークの入ったビニール袋をぶら下げた人と何人もすれ違う。「あ、あれだ」と思ってFrancfrancの方向へ歩いて行くとこの光景(^^;日本初上陸のドーナツ屋。朝の10時だというのにこの行列である。聞くところによるとふわふわしててカナーリ美味いらしいけど、この行列を見るにつけ頭に思い浮かぶのは言ってはいけないあの二文字。
夜はYっちと家メシ。
2007年03月06日
皆様にご心配をおかけしている目の方ですが、いわゆる「水漏れの原因」を止めただけなので、漏れた水は居座ってます。仕事がしづらいのは相変わらずですが、レーザーを撃てない弊社社長よりはマシなのかな?とにかく、同じ仕事をしてる隣同士の席で同じ病気ってのは。。。やれやれです。
閑話休題。こないだテレビで見た料理研究家の辰巳芳子さんの言葉、「愛する人とおいしいものを食べる、ということは人生における数少ない楽しみのひとつでしょ」というのが響いてます。みなさん、家族とおいしく楽しく食事してますか?そういえば村上律さんも「ダンラン」でそんな歌、歌ってました。というわけで代々木「ダーツ」でYっちと春の味覚です。竹の子を焼いたもの、鰆。そしてまた絶品の鰻巻きを頼んでしまう。どうしてもここではジンを呑む気分じゃなくて、またまたハーパーのボトルをキープ。店長の三森さんとウダウダ。
2007年02月24日
埼玉から帰ってきて、Yっちママを代々木の駅で降ろす。僕らは原宿へ。駅前のOSHMANSを冷やかした後(=高くて買えない)、松下工房へ行って修理に出していたローデンを受け取る。ヘッドの亀裂はかなり深かったらしい。「行けるところまで接着しておきました」とのこと。
部屋に戻ってから、今度は小田急線に乗って生田のチェーン焼き鳥屋「吉鳥」へ。このお店は僕とYっちにとってはとても意味のある店。大将とおかみさんに会うのは1年半ぶり。大阪の焼き鳥チェーン「大吉」の店なんだけど、研究熱心な大将は手に入る材料でいくつもの創作メニューを生み出してる。僕らが通ってたころはしょっちゅう実験相手にされた(笑)「こんなん造ってみましたけど、どないやろか?」みたいな。今回も見たことのない新しいメニューだらけで、僕らも片っ端から頼んでみる。あと、焼酎の品揃えが増えてびっくり。でもね、僕らにとっては吉鳥は、ごま焼酎の「紅乙女」なんですわ。
またまたおみやげをいただいて、生田の坂を下りる。それにしてもめちゃめちゃ寒い夜。
2007年02月24日
そしてこちらもひさしぶり、新座の松鶴庵へ。あいかわらず手入れの行き届いたお庭だよなぁ。僕はもう10年くらい通っているけど創業は1985年あたりらしいのでそんなには旧くない。自分的には蕎麦屋ランキングの輝け1位の店である。せいろが550円、変わりそば(夏は紫蘇、冬は柚)が650円、という値段も魅力。そしてBGMなし、ゆったりとした座敷。自分的には満点でございます。ちなみにもりそばで800円を超えたら、僕は無条件に減点★1です。
YっちとYっちママは熱燗で一杯。天ぷらはもうたらの芽が出ています。それにしても早いね。そしてまずは暖かい「揚げ玉そば」、要するにたぬきそば。いんげん、かまぼこ、そしてじっくり煮たしいたけも美味い。暖かいそばには太めの田舎そばが使われる気遣い。つゆを全部飲み干して、せいろと柚の変わり蕎麦。今日は心なしかつゆが辛目な気がしました。あー、おなかいっぱい。しあわせ。この店の唯一の欠点は駅から遠いこと。東武東上線の志木駅から歩いて軽く20分以上かかる。だからクルマで行くんだけど、そうすると飲めないんだよなぁ。。。
松鶴庵(しょうかくあん)
電話: 048-478-3543
住所: 埼玉県新座市北野1-1-3
定休: 火曜
平日: 11:30 - 15:00 / 17:00 - 19:30
土曜: 11:30 - 15:00 / 17:00 - 19:30
日祝: 11:30 - 19:30
2007年02月23日
小田急線新宿駅改札前の箱根そばがリニューアルオープンしてたので、早速行ってみた。箱根そばチェーンは実は「箱根そば」店と「生そば箱根」店でグレードが全然違う。下北沢、登戸(現在工事中)、相模大野、本厚木なんかが「生そば箱根」店で、こっちのほうが美味い。その中でも新宿の「本陣」は特別扱いで、単価も高めだった。今回のリニューアルオープンで店名を「生そば箱根本陣」から「箱根そば本陣」に変更したようだ。そしてメニューは。。。。やはりかけそばが無く、そして高い!たぬきそば380円、きつねそば400円って立ち食いにしては破格に高い。ただし、きつねそばは油揚げも分厚いものが2枚、それにネギ、そして他店にはない(他店はワカメ)ほうれん草が乗っていた。つゆもグレードが違う感じ。確かに美味しくなったみたい。
リニューアルキャンペーンらしく、店を出るときになにかの袋をもらった。後で見たらSBの七味唐辛子だった(笑)。とりあえずご報告まで。
2007年02月22日
朝は9時半にホテルを出発。普段、昼夜逆転した生活をしてる弊社社長はかなり辛そう。現場に到着してすぐに作業開始。いろいろあったが、まぁ想定内。動作確認もできたので昼飯。「どうせなら名物出雲そばというものを食べてみたい」とディレクター氏に言うと「あんまり美味いもんじゃありませんよ」と言いながらも近所の蕎麦屋へ。出てきた割子そば、薬味(海苔、葱、もみじおろし)を乗せて、つゆをかけて食べるのだが。。。。肝心の蕎麦がイマイチ。つゆもかなり甘い。確かにビミョー(笑)。量も圧倒的に少なくて700円。こりゃ観光地価格ですな。
午後、クライアントの評判は上々で、早めに現場をあがる。ちょっと疲れたので出雲大社行くのもやめた。あと、ホントにここらって何も無い、コンビニすら無い、居るのは神様だけみたい。これじゃ観光客も呼べないよなぁ。
東京へもどって夜はYっちと初台だいぶつ。
2007年02月18日
う”〜流石に呑みすぎた。Yっちと初台のココイチで気合いを入れる。僕は昼過ぎからH君のギター教室。夕方まで昼寝してYっちと明大前の串揚げ屋へ。板前さんのAちゃん夫妻のご紹介。昨日いっしょに呑んだばかりのわにさんも合流。
住宅地のなかにひっそりと佇む串揚げ屋。メニューはなし、すべてお任せです。こちらの食べるペースに合わせて季節の素材を次々と揚げてくれます。牛串、砂肝、子持ち昆布、アスパラガス。。。。ストップをかけないと延々食べ続けることになる。それにしても美味い。。。僕はおなかはいっぱいにはならなかったけど、流石に油にちょっとやられて25本でストップ。Yっち、わにさん、Aちゃんは最後まで行ったので30本くらい食べてました(笑)。流石にこんなに食べるお客さんはめずらしいらしい。焼酎の品揃えが豊富で、「長雲」「兼八」なんかも置いてある。焼酎はグラス並々で735円なのでなかなか良心的なんじゃないかな。さすがにこんなに食べたのでお勘定はひとり8500円にもなっちゃいましたが、串物だけで6000円くらいなので、内容から言ったらリーズナブルだと思う。それにしても店名の「かくれん坊」はないだろ(笑)。★5。
明大前「かくれん坊」
電話: 03-3322-5935
住所: 東京都世田谷区松原2-42-7 YS第二ビル1F
定休: 無休
平日: 17:00 - 24:00
土曜: 17:00 - 24:00
日祝: 17:00 - 24:00
2007年02月04日
う”〜流石に呑みすぎた。それにしてもK君が持ってきた司牡丹「船中八策」は美味かったなぁ。。。昼頃やっとごそごそと寝床を這い出す。初台のココイチでカレー食って気合いを入れる。Puntoに乗って八景島のCOSTCOへ。あれやこれやとお買い物。今日も1万8千円も買い込んでしまった。帰ってきてから新宿までぷらぷら歩いて激ウマ宅配ピザのサルヴァトーレ・クオモへ。会社や自宅でここの宅配ピザを食ったらもう、ドミノだのピザーラだのは食えなくなっちゃうくらい美味い。お店は文化女子大のすぐ隣のガラス張りのカフェみたいな感じ。お店には思った通りの大きな石釜、そして店の片隅には薪が積んである。これがこだわりなんだろーな。初めて呑んだイタリアのビール「ドレハー」はすっきりさっぱり系で油ものに合う。そしてピザはやはり美味かった。二人でピザ2枚、パスタ1皿、前菜のコロッケ、ビール4本、ワイン2杯で8,000円を切った。これは安いでしょ。
PIZZA SALVATORE CUOMO 代々木店
電話: 03-3374-8765
住所: 東京都渋谷区代々木3-22-7 新宿文化クイントビル1F
定休: 無休(年末年始は休)
平日: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00
土曜: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00
日祝: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00
2007年02月03日
ついに第4回を迎えてしまった下北沢Sugarでの「牡蠣の会」。年々人数がふくれあがって、今年は凄いことになってしまいました。今年も食材のほぼ90%を調達させていただきました。今年の牡蠣は小ぶりだけど濃厚、クリーミー。ノロウィルスなんてどこ吹く風、生牡蠣食いまくりでございます。ただし、「食いたきゃ自分で剥け」のコンセプトはキープでございます。
今年は牡蠣以外は肉でいきましょう!ということでお取り寄せ大作戦。いつものように富士吉田のお肉屋さんから馬刺、ハツ、レバー。写真は馬のレバー。そしてスペインからはイベリコ豚。
今度は羊。ラムラック。これまた野獣臭がして美味い。そして沖縄のまぼろしの「あぐー豚」。ソテーして塩胡椒だけでオーケー。さらに参宮橋「七福」からはお店のメニューの「がつ中華風」をご提供いただきました。みっちゃんありがとう!
鍋一杯の特製自家製タルタルソース。マヨネーズはベストフーズとキューピーを6:4で混合、卵は水から茹でて14分の固ゆで、ピクルスはクラカス。これはYっちが長年研究した配合らしい。
これは。。。。男前豆腐店のひとくちサイズ豆腐「ジョニ男」のパーティーバレル(笑)。つい、このような表情でパックを抱えてしまうひと続出。肝心の豆腐は濃厚、かつクリーミー。はちみつをかけたりしてもイケるそうです。
そして苦労して入手した兼八(かねはち)。もちろん定価で購入。入手先は。。。。教えられないなぁ(^o^)
僕とYっちは4時にSugar入り。あれやこれやとセッティング。会自体は7時から。30人以上集まってしまいました。それにしてもウコンの力はヤバい。いくらでも酒呑めちゃうんです。店を出たのは2時半くらいか?
2007年01月26日
Yっちとシモキタで待ち合わせて居酒屋「第三新生丸」へ行ってみた。奥にボックスがひとつだけ、あとはカウンターだけの小さな店。大将と若い料理人のふたりで切り盛りしてました。八丈島料理だということです。まずはビールで乾杯、雲丹としめ鯖。しめ鯖は極く浅いしめ方ですな。雲丹も甘くて美味い。穴子の白焼き(これ一番お気に入り)、あしたばと山芋の和え物、アンチョビピザ。最後に魚の出汁たっぷりの醤油ラーメンをいただきました。これがまた抜群。こういうラーメンって専門店にもないよなぁ。酒は八丈島の麦焼酎「情け島」。料理は★4.5なんだが。。。。実は大将が熱血ジャイアンツ・ファン。ナイター中継中はなんだか凄いことになるらしい(謎)。その後Sugarで一杯。
第三新生丸(だいさんしんせいまる)
電話: 03-3466-6060
住所: 世田谷区北沢2-9-3 三久ビル1階
定休: 日曜
2007年01月24日
7時起床、整骨院へ。まだ肩甲骨と筋肉の癒着が外れないらしい。今日の施術は痛かった(; ;)通勤ルートが変わったのでいつもの代々木駅前の富士そばでかけそばが食えない。仕方ないので新宿南口改札内で食ってるのだけど。。。。どーしてこーも破壊的に不味いんだろう?改札内に富士そばあったらいいのになぁ。。。
夜はYっちなんかと新宿の韓国家庭料理「雪岳山」へ。ナムル、キムチチヂミ、そしてウリのカムジャタンが美味い。辛いけど旨味たっぷり。マッコリもほんのちょっと酸っぱくてうまうま。おかあさんからソウル観光情報を聞き出してしまう。これだけ食って、マッコリを2回おかわりしてひとり3,000円は安い!★4.3。Yっちなんかはシモキタへ呑みに行くというので僕はひとりで電車で帰る。
韓国家庭料理・焼肉
雪岳山(ソラクサン)
電話: 03-3208-1636
住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-45-6
定休: 年中無休
平日: 11:00 - 24:00
土曜: 11:00 - 24:00
日祝: 11:00 - 24:00
2007年01月22日
退社してYっちと待ち合わせて下北沢「広喜」で広島お好み焼き。へら使って食うとやっぱ美味いなぁ。その後ヴィレッジヴァンガードを冷やかしてから久々にSugarへ。K君とNさんが居る。なんとSugarのSちゃんはマイケル・ブレッカーの死を知らなかった。突如STEPSかけまくり大会となる。Sちゃん、「ブレッカー死んだのは当然ショックだけど、それを知らなかったことがくやしい。」と。そりゃそうだ。ジャズバーだもんね。
写真は我が家のキープボトル2本。タンカレーのドライジンとタリスカーの18年。スコッチってあんまり好きじゃなかったんだけど、最近はよく呑みます。この18年は美味いよ、ホント。
2007年01月13日
今日はずっと家で「六弦舎」のHPリニューアル作業。仕事の練習も兼ねてね。SEO対応バリバリの最新型サイトになる予定(^^;夕方マイミクのわにさんからお誘い。明大前のメキシカンダイニング。明大前の改札で仕事帰りのYっちと待ち合わせていそいそ。わにさん、Y子ちゃん、Sちゃん。。。。僕はハーレム状態(^^;料理はどれも美味い。メキシカンに限らず、アジアンフュージョン・ダイニングという感じ。板前でもあるSちゃんの旦那さんのAちゃんもオススメ、ということだから確かだよね。
写真はアボカドの手巻き寿司、トルティーヤ生地のピザはカリカリで美味い。そして圧巻だったブルーチーズのリゾット。一瞬にして無くなってました。この後、TちゃんとAちゃんが合流してワインが何本空いたのか覚えてない。。。。。
ご近所ダイニング「バルバル」
電話: 03-3322-3188
住所: 東京都世田谷区松原2-39-12 林屋ビル地下1F
定休: 水曜定休
平日: 19:00 - 26:00
ラストオーダー: (昼) / (最終)25:00
土曜: 19:00 - 26:00
ラストオーダー: (昼) / (最終)25:00
日祝: 19:00 - 26:00
ラストオーダー: (昼) / (最終)25:00
2007年01月04日
年賀状を整理していたら代々木の「Darts」は4日から営業だってことが判明したので、オーナーの三森さんにご挨拶に。代々木でもう、20年以上やってる店だからインテリアはそれなりに古いんだけど、いわゆる昔の「パブ」みたいな店って最近無いよね。鰻の卵焼き、牡蠣フライは絶品でした。久しぶりにハーパーのボトル入れて、何故かYっちと盛り上がってしまい、20年前のメンツでの新年会を企画。電話かけまくり大会になっちゃった。
代々木Darts
電話: 03-3379-5639
住所: 東京都渋谷区代々木1-32-9 吉川ビル地下1階
定休: 日曜・祝日
平日: 17:00 - 25:00
土曜: 17:00 - 25:00
2006年12月28日
マイミクのわにさん、たっちゃんさんにお呼ばれして、シモキタへ。下北沢名物北口市場内に最近出来たビストロの「うさや」、結構いつも繁盛してるので気にはなっていた。マイミクのたっちゃんが「激ウマだよ」というので来てみたわけ。先に到着してるYっちから「二階にいるよ」とのメール。何ソレ?あそこに二階なんてあるの????言ってみたらホントに天井裏みたいな二階がありました。早速ワインで乾杯。そして料理が。。。。激ウマです。ホントに何食っても美味い。薄味で素材の味を殺してない。「廉価版市川シェフ」みたい。流石、たっちゃんの舌は鋭い。感服しました、★5。それにしても北口市場もうすぐ無くなっちゃうのにどうするんだろ?竹中直人の映画に使われてたみたい。
その後人数が増え、なんとカラオケボックスへ。
2006年12月24日
去年は参宮橋「七福」、一昨年は下北沢の焼き鳥「八峰」、その前はT田君のライブだった。なんの話かというと、ここんところのクリスマスイブの過ごし方。日中は年賀状作りで終わっちゃった。さて、夕飯はどうすべ?と思い、ダメもとで初台「スミヴィノ」に電話したらカウンターなら空いてますとのこと。ということで今年はクリスマスらしく(どこが?)イタリアンとなりました。
我が家にしちゃ、破格の4,000円オーバーの白ワインを抜き、うずらの炭焼き、生ハムのピザ、キノコと自家製ベーコンのサラダ(←毎回頼んでる、激ウマ)、ずわい蟹のリゾット。最後にグラッパをくい!と呑んでフィニッシュ。毎日江古田からチャリで通ってきている若いマスターシェフが1月で辞めちゃうそうだ。行き先は代々木上原のフレンチだとか。ちょっと寂しくなるね。
スミヴィノ
電話: 03-3372-7709
住所: 東京都渋谷区初台1-38-12 三谷ビル2階
定休: 土曜
平日: 11:45 - 14:00 / 18:00 - 23:30
ラストオーダー: (昼)13:30 / (最終)22:30
日祝: 11:45 - 14:00 / 17:30 - 22:30
ラストオーダー: (昼)13:30 / (最終)21:30
2006年12月20日
会社を早めに上がれたのでYっちと下北沢で待ち合わせる。小田急の階段を登っていたら誰かが僕の鞄を引っ張る。「誰だコノヤロ」と振り返ると、なんとなつかしいOさんじゃないか。シモキタに住んでた頃のマンションの階下の住人。改札前でYっちを交えて世間話になってしまう。Oさんと別れて、Yっちがカルディファームで買ったモエ・エ・シャンドンをぶら下げて淡島通りを目指す。実はこないだ浜田山のことりに行ったときに、店長の蟻川君に「ケムリでいっしょだった太郎君が池ノ上で独立したんですよ」と聞いていたのだ。
いろいろ迷いつつお店到着。太郎君、2年前に会ったときよりもずいぶん痩せちゃったね。やはり開業のストレスなのかな?お店の内装は全部自分でやったそうな。こじんまりとしていていい店だ。11月に開業したばかりだというのにカウンターには60歳くらいの常連さんが語りまくってるし、繁盛してる。つーか、この界隈はお金持ちが多そうですな。太郎君の腕は確かだ。ればの焼き加減は世田谷代田ケムリの大将よりも浜田山ことりの蟻川君に近い。鳥の唐揚げの味を変えたり、つくねににんにくを追加したりしてるそうだ。つくねに納豆をまぶして海苔を巻いた「納豆巻き」なんてのもオリジナル。焼酎は信濃屋や豪徳寺の「あの酒屋」で調達してるとのこと。ふたりできっちり食って6,000円は安い。店名の「のてり」は奥さんの出身地、長崎県対馬地方の方言で「のんびり屋」みたいな意味らしい。「ケムリ」「ことり」「のてり」。。。。もちろん狙ったのだそうだ。美味かった、そしてうれしかった。がんばれー。
タクシーでSugarへ。タリスカーのロック。美味い。
炭焼 noteri
電話: 03-3487-2255
住所: 東京都世田谷区池尻4-36-9
定休: 年中無休
平日: 17:30 -
ラストオーダー: (昼) / (最終)24:00
土曜: 17:30 -
ラストオーダー: (昼) / (最終)24:00
日祝: 17:30 -
ラストオーダー: (昼) / (最終)24:00
2006年12月15日
会社を10:30に上がれたので久々にふらりとシモキタSugarへ。例の北口の市場内を通るとまだ「節子」は営業してた。Sugarに着くと何故かこじんまりと「日本酒の会」になってた(^^;Yっちごめん。なんだかみんなこのブログを読んでるらしく、やたら心配されて恐縮です。K君は転職が決まったそうだ。でも引っ越しはまだ(^^;相変わらず最後の一押しが足らんな、と説教。Nさんの話だと、向かいの温々やはオヤジさんが脳出血で倒れ、閉店したのだそうだ。オヤジさんは一時はかなり危なかったようだが今は順調にリハビリが進んでるらしい。よかった。1:30まで飲んで茶沢通りでタクシーを待つが。。。。空車が来ない。30分待って、流石にSugarに戻って呑み直すかな?と思ってたらようやく1台つかまえた。やれやれ。
2006年12月14日
2006年12月09日
Yっちママを見舞いに行った帰り、三井記念病院の近くのこのラーメン屋の前で足が止まる。「どうかな?」「いいかも」ビルの狭い通路のドンつきにある入りにくい店。ふたりとも湯麺を注文。果たして。。。。。激ウマであった。麺は細麺で自家製、これがつるつるでしこしこ。スープは鶏ガラ、塩味もちょうどいい。載ってる野菜炒めがまた美味い。麺を打つので夜は営業しないそうだ。土曜日は100円引きでお得。普段は780円の湯麺が680円。ふつーのラーメンが680円だから土曜は580円だ。これは安い。★5。
麺家きむら
電話: 03-3866-2911
住所: 東京都千代田区神田和泉町1-9-8
定休: 日曜祝日定休
平日: 11:00 - 15:00
土曜: 11:00 - 14:00
2006年12月04日
2006年12月03日
今日は早出だというYっちに起こされる。洗足池だとなんか寝られないんだよなぁ。。。いっしょに部屋を出て五反田の駅で別れる。初台の部屋に戻った僕は洗濯機を回し、掃除機をかける。パスタを茹でて、賞味期限ぎりぎりだったパスタソースをかけて食べる。それからライブ2本分の音源のマスタリングをして、書評を書いたら夜になっちゃった。そういや、12月なんだよなぁ、とイルミ点灯。
Yっちと新宿で待ち合わせて、さてどこ行くべ、と徘徊。新宿もチェーン居酒屋ばかりだよなぁ。と、路地裏に焼き鳥の看板発見。狭い階段を上って行くとその店はあった。カウンター6席にボックスがひとつだけの小さな店。おやじさんが黙々と炭で焼く焼き鳥はなかなか大ぶりで美味い。やきとり、はもも肉にくび肉を混ぜているそうだ。どうりでジューシー。焼きおにぎりは700円、ずいぶん高いなと思ったら2つだった。単価はそれほどでもないが、実は席料580円にサービス料が10%つく。コストパフォーマンスで−1点。★3.5。
炭火串焼 一久
電話: 03-3352-1519
住所: 東京都新宿区新宿3-28-2 リキビル2F
定休: 年中無休
平日: 17:00 - 25:00
土曜: 17:00 - 25:00
日祝: 17:00 - 25:00
2006年11月23日
ギターばっかり弾いてたわけじゃなくて、掃除もして、洗濯もした。もうYっちには頼れないのよ。ふとキッチンに目を向けると芽が出かかってるジャガイモを見つけちゃった。ヤバイ。。。なんとかせねば。ジャガイモの隣には玉ねぎが3つ。ジャガイモと玉ネギというと。。。肉じゃがだべ、ということで冷蔵庫探索。豚肉発見!これで決まり。米を研いで一旦冷蔵庫へ。ネットでレシピを検索して昆布とかつをぶしで出汁を取る。なにせ、顆粒だしとか無い家なのだ。。。出汁を取った昆布を捨てるのはもったいないので刻んで肉じゃがに投入。ピリ辛にしたかったので鷹の爪も2本投入。出汁が余ったのでそれで長ネギのみそ汁までこさえちゃった。これじゃ、ちゃんとしたごはんじゃん。肉じゃが、美味かったけどひとりで食べるのは。。。。やっぱりさみしい。
Yっちは洗足池でひとりでカレーだったそうな。でもなんで僕ら別々に飯食ってるんだろうね(; ;)
2006年11月19日
起きたら酷い雨です。なおかつ寒い。まぁでも先週はちょっと雪がちらついたそうだから、それよりはマシかも。Puntoでパン屋の「銀亭(しろがねてい)」へ。ここのパンは美味いぞ。旧軽井沢のあの浅野屋を軽くしのぐ美味さだ。やたら買いまくる。
そして「カフェ・シェーカー」へ。着いていきなりお店のMacのセッティングになっちゃった。DreamWeaverのサイト設定をして、FTPできるようになった。めでたしめでたし。トマト味のカレーでランチ。その後雨の中、アウトレットへ行くが、収穫はなし。で、旧軽へ向かうが。。。。もう、シーズンオフなのね。「デリカテッセン」で鴨の薫製を買ってから駅前の食堂、「三喜」でうどんを食べてから一旦部屋へ戻る。
高速が空くまでゆっくりしてから帰ろう、なんて言ってたらYっちの携帯が鳴る。先週から抗がん剤を飲んでいたYっちママ、どうやら薬の副作用らしく2日間何も食べられず、下痢と嘔吐で参ってるらしい。あわてて用意して別荘を出た。幸い季節外れで高速も空いていて、3時間半くらいで帰ってこられた。わにさんを送ってから洗足池へ急行する。Yっちママは珍しく泣きが入っていたが急を要するほどでもなさそう。念のため病院に電話してしばらく薬を飲むのをやめるように、と指示をもらう。ママが寝床に入ったのを確認して僕らもやっと帰宅する。買ったパンをかじりながらビール飲んで寝る。
2006年11月18日
う”〜、呑みすぎた。やっぱ醸造酒は翌日残るなぁ。昼ご飯はわにさんご推薦の創作イタリアンの「エンボカ」へ。わにさんの別荘からだと歩いて15分くらいか。
ベルギービールを呑みながらスペアリブや秋の山菜、サラミ、れんこんのピザなんかで昼食。飛び込みのお客さんが何組か断られていたが、ここは予約が必須ですな。味は繊細なものでした。★4。店を出ると紅葉がほんのちょっと残ってました。それにしてもベルギービールは度数が高いので回りが早いぜ。散歩しながら歩いて部屋に戻って昼寝(^^;
夕方、中軽井沢星野温泉の「トンボの湯」へ。露天風呂だし、設備も新しくていいんだけど、入湯料が1,200円と激高いのと、風呂上がりの休憩コーナーが無いのが痛い。湯上がりに畳に寝っころがり、缶ビールをぷしゅ!っていうのが温泉の醍醐味だと思うのだけどそれができない。
夜はまたまた20分歩いて欧風小料理の「無限」へ。創作料理と聞いていたけど、欧風居酒屋ですね、こりゃ。JINROのボトルを頼んで食べまくる。うーん、全体に味が濃いかなぁ、そして当たり外れがあるみたい。でもキャベツと塩豚のポトフ、エビ春巻きは絶品でした。★3.5。こんだけ呑むと歩いては帰れない。タクシーで帰還、ばたんQ。
2006年11月15日
午後から夕方までハードな打ち合わせ。ちかれたー。夜はYっちと代々木八幡の駅の改札で待ち合わせて焼きとんの「七福」へ。いつも行ってる参宮橋の「七福」とは姉妹店なのだが。。。。味はダンチである、Mっちゃんごめん。薄暗く、お世辞にも奇麗とは言えない店内だが、おやじがうごめくワンダーランドである。カウンターに座った見知らぬおやじ同士が仲良くなったりしちゃうような、そーゆー店である。ここへ来たら(来るのか?)がつ中華風、豚棒はかならず頼んで欲しい。黒ホッピーを呑みながらわしわしと食う。厨房の壁にはご託宣カレンダーの優秀作品が貼ってあった。
「われわれは中華店にいるにすぎない」
ってのがいちばん好きだなぁ(^^;あとは
「済んだ目をした少年」
「検査の結果、あなたのお子さんは妖精であることが判明しました」
「光速でいきますか?とタクシーの運転手が言った」
わはははは。
2006年11月10日
前日は明け方まで仕事だった。今日は流石に寝坊して昼前に家を出た。代々木の駅のあたりでメシでも。。。。と考えて、前から気になっていたラーメン屋「めじろ」へ。実は20代のころ、この界隈をうろついていたので懐かしい。昔僕が髪を刈ってもらってた美容院が入ってたビルの1Fに「めじろ」はあった。ここって昔は何屋だったっけか?
あっさり味の店だ、という前評判だったのでちょっと濃いめの「醤油焦がしねぎらーめん」840円を注文。スープはほんのわずかに煮干しの香る和風出汁、麺は白く細めのストレート麺で、とんこつ系の店に良くあるタイプ。メンマは甘みを感じる非常にデリケートな味のもの、分厚くて立派なチャーシューともども非常に手がかかっている感じ。全般的にとても上品な感じでしょうか。ただなぁ、どうもバランスが悪い気がするんですよ。うーん、★3.5。次は塩を試してみよう。
2006年10月29日
Yっちを銀座まで送って部屋に戻る。部屋の掃除をしたり書評を書いたり洗濯物を畳んだり。夜は最近お疲れ気味のM谷さんを誘って銀座のリトル沖縄へ。僕の知る限り、東京では一番美味い沖縄料理屋だと思う。以前は予約を受けなかったのだけど、昨日電話してみたらできるようになってました。東京で「ゆしどうぶ」が食べられる店もあまりないはず。写真はあちらの鯛のバター焼き。Yっちと3人で話も弾む。泡盛飲んでへろへろ。
リトル沖縄
電話: 03-3572-2930
住所: 東京都中央区銀座8-7-10
定休: 無休
平日: 17:00 - 03:00
土曜: 16:00 - 24:00
日祝: 16:00 - 24:00
2006年10月24日
「390円のラーメンなんて食えねーぜ!」そうかも知れません。「所詮チェーン店だろ?」確かにその通りです。「味、濃そう。。。」普通はそう思いますね。初台に新しくできた中華のチェーン店「日高屋」。その前を通りがかるたびに、結構混んでいる店内を覗き、それでも「ケッ」なんて思ってたんですが。。。。ほとんどの店が閉まってしまったある日曜の夜、晩飯にありつこうとした僕らが最後に選んだのは「日高屋」でした(流石に松屋じゃ、ね)。390円のラーメンはさすがに社食みたいなラーメンでしたが、炒め物と鳥の唐揚げが悪くない。で、味が濃くないんです。ビールは「一番絞り」って表記してましたが、そのわりには???でしたが。ビール2杯呑んで野菜炒め、鳥カラ、チャーハンで1,500円というのはそれはそれでいいのではないかと。ただ前回Yっちが頼んだ麻婆丼?はもの凄いものだったらしいけど(^^;それでも生活費は切り詰めないとね。つーことで昼間、弁護士の客にどなられまくったYっちをなだめつつチャーハン。
写真はイメージです(嘘)。
2006年10月21日
新宿のタワレコでCDを買って東順永に乗り込む。YYちゃんとIさんと4人でやおら食べまくる。
1.ジャガイモの冷菜
2.セロリと湯葉の冷菜
3.ガツの芥子茹
4.干し豆腐の炒め物
5.水餃子
6.アヒルの唐揚げ
7.エビのフリッター
8.野菜炒め
9.ピータン
10.鶏肉とカシューナッツ炒め
11.ピータンがゆ
12.叉焼麺(写真無し)
そして紹興酒2.5本。ごちそうさまでした。アヒルの唐揚げ美味かったなぁ。。
これでひとり4,000円でございます。
東順永
電話: 03-3353-3532
住所: 東京都新宿区新宿5-10-10 ファーストNYビル1階
定休: 無休
平日: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:30
11:00 - 15:00
土曜: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:30
11:00 - 15:00
日祝: 11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:30
11:00 - 15:00
2006年10月13日
江古田にできた讃岐うどん屋「てるてる坊主」に行ってみた。注文してから麺を茹でるので結構待たされる。本格派の証拠か?ただし厨房はかなり汚い、べとべとだ。これはマイナスポイント。BGMのボリュームもデカくてうるさい。出てきたぶっかけ、うどんは極太のエッヂが立ったもの。ものすごーくコシがある、確かに美味い。つゆも薄味で好感が持てる。トッピングのちくわ天も下世話な美味さ。うどんは300gあるそうでかなり食べがいがあります。ただし、お値段ちょっと高めだよなぁ、の★3.5で。
「てるてる坊主」
電話: 03-3992-0318
住所: 練馬区栄町34-6
定休: 日曜定休
平日: 11:30 - 23:30
土曜: 11:30 - 20:00
日祝: 11:30 - 20:00
2006年10月05日
仕事を上がってYっちと新宿で待ち合わせ。外は大雨、濡れずに行ける店で晩飯を、ということになった。で、チェーン居酒屋の「天狗」へ(^^;僕らが学生のころのチェーン居酒屋は「北の家族」にせよ「養老乃瀧」にせよ「やるき茶屋」にせよ、料理の内容は酷かった。でも最近はそうでもないんだよね。合成肉だったサイコロステーキはちゃんとしたオージービーフの肉に変わっていたし(ただし200円くらいアップしていた)、悪くないんじゃない?そうでないと勝ち抜いて行けないんだろうね。でもサワー類は酷かった。悪酔いしたぼくらはタクシーで初台帰還。こないだは「土間土間」でも酷く悪酔いした。あーゆー店ではビールにしとかないとダメだよな。
2006年10月02日
今日のお弁当はチャーハン。この弁当箱、実はこの本の中にも出てくる。ふふふ。僕には若干量が少なめだけど。
夜は家メシ。TVで「ドイツ列車旅行」つーのをやっていてふたりで画面を凝視。ミュンヘン、ドレスデン、ベルリン。。。また行きたいなぁ。。。そして思い出すのはドイツ人の親切さ。日本人なんかよりも全然親切なのよ。どんどん話しかけてくるしね。で、日本人と知るや、喜んでる感じなの。やっぱアレの影響なのかなぁ。ミュンヘンのオクトーバーフェストで話したドイツ人青年(ノキアで携帯電話を設計してるんだと)はべろべろに酔ってたけどこう言った。「ドイツは昔ヨーロッパでさんざん悪いことをしてきた、日本もそうだろ?」「そうだ、韓国や中国にね」「そう、でもそれを踏まえた上で前向きにやっていこうじゃないか」みたいな。ドイツの人は皆があの戦争の意味をちゃんと理解していて、次につなげる努力をしているような気がする。どこかの国と違ってね。
2006年09月23日
Yっちを銀座まで送り届けたあと、スタイルシートの勉強も兼ねて六弦舎のHPのリニューアルにとりかかる。いろいろやってたら笛と太鼓の音が。。。おお、今日は代々木八幡宮の例大祭であった。6階のマンションから御神輿を見下ろすと罰が当たりそうなので(神様を高いところから見下ろしてはならない)、1階まで降りて見物。といっても近所は閑散とした住宅街、見物客は僕と子連れのママさんの2組だけ。イマイチ盛り上がらんなぁ。。。
夜は気になっていた幡ヶ谷の龍口酒家(ロンコウ・チュージャ)へ4人で乗り込む。YYちゃん、Iさん、僕にYっち。ここの店には飲み物のメニューしかない。テーブルに座っていると勝手に料理が出てくるのだ。こちらで注文することはできない。でも事前に嫌いな食材を伝えておけば融通は利くらしいし、おなかいっぱいになったらストップをかける。もちろん僕らは何の制限もなし、ストップもなし。デブまっしぐらである。とりあえず瓶ビールで乾杯したあと、突撃。特徴は中華料理なのに化学調味料を使用していないところ、あと薬膳でもあるらしい。
1.牛干し肉のしょうが醤油煮
2.鶏ロースト?叉焼?
3.黄ニラとベーコン炒め
4.スズキとグリーンアスパラの豆鼓炒め
5.カニとフカヒレの卵焼き
6.豆苗と干しエビ炒め
7.エビ団子と百合根炒め
8.鱈白子フリッターのチリソース
9.鹿肉のフライ(衣はカシューナッツ)
10.チャーハン
11.クロレラ麺の胡麻油麺
うーん美味いです。自分的にはカニとフカヒレの卵焼きかなぁ。後半は炒め物が多くてちょっと飽きたかも。自分で注文できないので怒り出しちゃう客も居るらしい。瓶出し紹興酒が2本空いてお会計はひとり6,000円でした。でも東順永には負けるかなぁ、の★4.3で。
2006年09月20日
今日はYっちは公休。「お弁当作ってあげる」とキッチンに向かう。15分もすると完成。いやー、何十年ぶりかのお弁当でございます。お弁当箱はピンクだし、フタには水森亜土ちゃんのイラストであります。ちょっとはずかしいですが、めちゃめちゃ美味い。ちくわ、ハム入り卵焼き、ピーマンの炒め物、チンしたソーセージとシウマイ。ご飯はじゃこと白ごまが和えてあります。ノリと梅干し。フルコースでございます。あとおやつのせんべい。左上に見えているのは仕事で使っているPowerBookG4。なんとオレがマック使いですからもー。
夜はYっちとシモキタLOFTへ。えんど〜のソロライブ。僕らが着いたときは3曲目だった。しまった遅かったか。えんど〜、とFちゃんを連れてひさびさにmohterへ。motherのTちゃんは今年も神輿を担いだそうだ。ふたりを駅まで送って桜吹雪でラーメン食ってSugarへ。「ボトル期限が切れるぞ」と脅される(^^;すびばせーん。
2006年09月16日
PuntoでYっちママをピックアップして墓参りへ。お彼岸は混むから、と思って一週間早めにしたんだけど今日は3連休の初日、どこもかしこももの凄い渋滞だった。墓参りのあとは「ご褒美」の「松鶴庵」で蕎麦。自分の中ではここが一番の蕎麦屋。でも今日はガキんちょが多くて閉口する。蕎麦屋はファミレスじゃないんだぞ!僕なんかは子供の頃はちゃんと箸が使えるようになってからじゃないと外食させてもらえなかった。寿司屋のカウンターでも、蕎麦屋の座敷でも黙って大人の話が終わるのを待ってたもんだ。でも。。。。。流石に待ちくたびれるとそっとオヤジの袖を引っ張って必ず小声で言うのだ「ねーねー、もう帰ろうよ」。なんだかせっかくの蕎麦の味もわからなくなっちゃったよ。
結局どこもかしこも大渋滞で、Yっちママを送っていったら夜になっちゃった。久しぶりにバスに乗って代々木八幡七福へ。やっぱりここの串ものは最高に美味い。串は一本110円から。
2006年09月10日
Yっちを銀座まで送っていった帰り、新宿の高島屋タイムズスクェアへ。東急ハンズでキッチンの食器カゴ用のステンレストレイを探す。ちょうどいいサイズのやつがやっと見つかる。ホントにずーっと探していたのだ、このサイズ、強度のもの。2,100円。ついで紀伊国屋で本をゲット、これが1,200円。それから高島屋の地下で納豆と牛乳を買う。三カ所のレシートを合計すれば3,000円を超える。タワー駐車場でその旨伝えると。。。。高島屋なら高島屋だけで3,000円を超えないと駐車場タダにならないそうだ、なんだよそれ。駐車料金は1,200円。ちょっと暴れたい気分(; ;)
部屋へ戻って加ト吉の冷凍稲庭風(←風、ってのがミソ)うどんを茹でて昼飯。MovableTypeのバージョンアップにてこずるがなんとか動き始めた。でもStyleCatcherが動かんぞ(; ;)パスがおかしいのかしらん。
夜はYっちを迎えに行き、いったん帰ってから初台「スミヴィノ」でイタリアン。ここはコストパフォーマンスで最高のイタリアンだと思う。サンマ美味かったなぁ。いつもカウンターに座って雇われシェフとお話をする。彼は江古田に住んでいて、最近チャリ通勤を始めたそうだが筋力が一向につかないらしい。曰く、「片足スクワットができないんですよ(; ;)」うーん、そうかぁ、でも大丈夫。あなたの料理は本当においしいから。Yっちも今日は調子がいいらしい。ふたりでワインをがんがん行っちゃう。
2006年09月04日
千駄ヶ谷にある妙な名前のカフェ、「ジャマイカウドン」実はこの店はあの村上春樹がやっていたジャズバー「ピーターキャット」の跡地なのだ。「世界の終りとハードボイルド・ワンダーランド」を読むのを挫折するまで、僕が彼の作品のほとんどを読んでいた。特にデビュー作の「風の歌を聴け」は20歳で初めて読んでからも、繰り返し読んだりしたものだ。それが書かれたのがジャズバー「ピーターキャット」の厨房?カウンターらしいのだ。「行かねばのムスメ」である。鳩森神社の交差点のチェーン系お弁当屋「東京厨房」の2Fにそのカフェはある。入ってみると50年代アメリカンなインテリア(ステンレスとセルロイド)でオサレな店でした。ランチタイムのお客さんの8割は女性客。そこに混じってオッサンがひとりでカレーをもさもさ食わせていただきました。カフェめしにしてはボリュームたっぷりで、なおかつ美味かったです。そして、うーんここでアレを書いたのかぁ?なんて想像したのですが無理でした。そらそーだ、全然違う店だもんね。★3.5。
夜は家メシ、なんとハヤシライス(^^)v。
2006年09月03日
起きてYっちとふたりで部屋の掃除。チャーハン食べてから僕は書評書き。夕方Yっちは下高井戸の美容院へ。果たして首が洗髪に耐えられるかどーか。。。。僕も夕方下北沢へ散髪に行く。そうか、今日は北澤八幡宮例大祭であった。御神輿をかきわけて一番街の床屋へ。そしたらYっちもやってきて顔剃りが始まっちゃった。ちょうどシモキタへ来ていたマイミクのわにさんと待ち合わせ、三人でもんじゃ「よしだ」へ行くが、満員御礼。仕方なくあづま通りを歩いていたら「にしんば」がガラ空きであった。チャンス!とばかり入店。ここはやはり美味いなぁ。店を出てSugarへ寄ってみたら今日は休みであった。で、一番街のケイジャン料理の店「ビッグチーフ」へ行ってみる。料理もドリンクもワンコイン(500円)のキャッシュ&デリバリー。わかりやすい。あるときしか食えないザリガニを注文。食感はカニ、ピリ辛の味付けでビールに合いそう。僕はなんとなく甘いものが呑みたくて、テキーラサンライズ、それからジントニックを注文。
へべれけになってタクシーで帰還。
2006年08月27日
なにやら、蕎麦食いならいろいろとクリアしておかなくてはいけない店があるみたいで。。。昼頃までぼよよ、と寝てしまった。ギター教室も全部キャンセルなので午後は丸あき。YっちとなんとなくPuntoでおでかけ。わざわざ笹塚のJOMOまで行ってガソリン入れる。ここら界隈だとハイオク150円で安い。んでもってなんとなく浅草へ。仲見世をひやかし(ひやかすって言葉はここのためにあるのではないか?)、並木藪そばへ。神田まつやはなかなか美味かったがここはまぁまぁ。死ぬほど辛いつゆにびっくりする。東京の老舗の食い物って、実はそんなに美味くないっていうけど本当にそうだと思う。風情は最高だがそばは大したことない。とりあえず一般教養終了、みたいな。新座の松鶴庵に勝てる蕎麦屋にはなかなかめぐりあえないなぁ。。。。
夜は参宮橋上海飯店でちょろっと食べて帰る。YっちはばたんQ。
2006年08月07日
僕が日頃ちくちくと記録してるライブドア・グルメ、そろそろ400軒目が見えてきてるところ、トップページの「注目のグルメ達人」として紹介されちゃいました。
http://gourmet.livedoor.com/
オヤジであるのは自他ともに認めるところであるが、京王線より小田急線が得意なんだけどなぁ。。。。ま、いっか。あと、ネコパブのヲタククルマ雑誌「Tipo」にこないだの12時間耐久のウチの145の写真が出てました。ドライバーは誰かな?Tipoのムック本のアルファ特集には隣のチームの145が出てたけど、ドノーマルのウチと違い100万近くかかっているらしい。
http://www.tipo-mag.com/
仕事で目白の小さな出版社へ。新しい仕事を始めて、いままで行ったこともないような場所に行ったりするのは興味深いこと。
Yっちはひさしぶりの通院、先生には全治1ヶ月の診断書を書いてもらったらしい。そろそろ観念しなさい、9回も入院した人もいるんだから!家メシ。
2006年07月23日
今日はひさびさにSugarで日本酒の会。なのにYっちは朝から寝床で呻ってる。なんだかひどく寝違えたらしい。ボルタレンを2錠飲んでもまったく効かず。話を聞いてK子センシュが手持ちのロキソニンを持ってきてくれる。これが効いたらしい。K子センシュは一旦帰り、僕らはPuntoで豪徳寺の○○○酒店へ。ここで久々に焼酎の兼八をゲット。僕自身も飲むのは久々だ。Yっちのたっての願いで何故かサイゼリアで昼飯食って帰宅。ちょっと仮眠してからタクシーでSugarへ。
今日の日本酒ラインナップは七福のSちゃん、T橋、K村君ご提供のもの。つまみはミニ餃子、東京Xの豚肉、半田素麺。みんなでわいわい大酒飲んでタクシーで帰還。
2006年05月04日